Сухофрукты

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.

Сколько клетчатки нам нужно?

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.
Сколько же пищевых волокон нам нужно  употреблять каждый день? Институт Медицины Национальной академии наук США даёт научно-обоснованные рекомендации ежедневной нормы потребления растительной клетчатки для взрослых. Цифры носят рекомендательный характер, но к ним очень желательно присмотреться.

Читать полностью »

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества)

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества).

 

Съедайте больше клетчатки. Вы, наверное, много раз слышали эту рекомендацию. Чем же растительная клетчатка или, по другому, — пищевые волокна, балластные вещества так полезны организму?

Что же такое — пищевые волокна?Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества).

Растительная клетчаткауглевод, полисахарид. Грубая составляющая растительной пищи, которую человеческий организм, в отличие от растительноядных животных, не переваривает. Балластные вещества проходят через весь желудочно-кишечный тракт не перевариваясь.

Читать полностью »

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Рисовая каша с тыквой в горшочке.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото белково-углеводного блюда — рисовая каша с тыквой в горшочке.

 

  • 1,5 литра обезжиренного молока либо воды
  • 125 гр. пшена
  • 125 гр. неочищенного риса (бурого, дикого)
  • 300 гр. тыквы
  • 100 гр. любых сухофруктов (чернослив, курага, изюм)
  • мёд по вкусу

 

Сложить порезанную кубиками тыкву и крупу в глиняный горшок, влить кипящее молоко или воду, посолить по желанию.

Читать полностью »

Узвар

Узвар.

Ингредиенты, рецепт приготовления напитка Узвар.

 

  • сухофруктыУзвар
  • замороженные фрукты и ягоды
  • мёд — по желанию

 

Очень хорошее средство для пополнения витаминного запаса — узвар. Витамины и микроэлименты напитка быстро всасываются и используются организмом.

Читать полностью »