Мясной рулет — фаршированная баранья нога (сулугуни и зеленью).
Рецепт приготовления, ингредиенты и фото белково-липидного блюда: мясной рулет — фаршированная баранья нога (сулугуни и зеленью).
- 2 кг. мяса бараньей ноги
- 300 гр. сыра Сулугуни
- 3-4 головки репчатого лука
- небольшой пучок кинзы и базилика
- по 40-50 гр. консервированных оливок и маслин
- 0,2 л. мясного бульона
- 0,1 л. сливок
- 0,2 л. вина (белого сухого)
- соль, специи — по вкусу
Вымытое и обсушенное мясо бараньей ноги отбить или обколоть, натереть специями и солью.
Читать полностью »