Мясной рулет — фаршированная баранья нога (сулугуни и зеленью).

Рецепт приготовления, ингредиенты и фото белково-липидного блюда: мясной рулет — фаршированная баранья нога (сулугуни и зеленью).

• 2 кг. мяса бараньей ноги 
• 300 гр. сыра Сулугуни
• 3-4 головки репчатого лука
• небольшой пучок кинзы и базилика
• по 40-50 гр. консервированных оливок и маслин
• 0,2 л. мясного бульона
• 0,1 л. сливок
• 0,2 л. вина (белого сухого)
• соль, специи — по вкусу

Вымытое и обсушенное мясо бараньей ноги отбить или обколоть, натереть специями и солью.