Фрукты

Витаминный салат из яблок и пророщенной пшеницы

27.04.2012 Анатолий

Витаминный салат из яблок и пророщенной пшеницы.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото белково-углеводного блюда — витаминный салат из яблок и пророщенной пшеницы.

 

  • 1 среднее яблокоВитаминный салат из яблок и пророщенная пшеница
  • 50 гр. пророщенной пшеницы
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

 

Мелко нашинковать соломкой яблоко. Для этой цели лучше всего подойдёт тёрка «Bőrner» с самой мелкой вставкой для шинковки.

Вымыть в проточной воде проростки пшеницы. Они не должны превышать размер 2-3 мм. Ростки можно проращивать самостоятельно, либо покупать в магазине уже пророщенные.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Рецепты Метки: , , , , 3 комментария

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.

06.04.2012 Анатолий

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.

Сколько клетчатки нам нужно?

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества). Рекомендации.
Сколько же пищевых волокон нам нужно  употреблять каждый день? Институт Медицины Национальной академии наук США даёт научно-обоснованные рекомендации ежедневной нормы потребления растительной клетчатки для взрослых. Цифры носят рекомендательный характер, но к ним очень желательно присмотреться.

Читать полностью »

Рубрика: Основы Метки: , , , , , , 4 комментария

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества)

05.04.2012 Анатолий

Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества).

 

Съедайте больше клетчатки. Вы, наверное, много раз слышали эту рекомендацию. Чем же растительная клетчатка или, по другому, — пищевые волокна, балластные вещества так полезны организму?

Что же такое — пищевые волокна?Растительная клетчатка (пищевые волокна, балластные вещества).

Растительная клетчатка — углевод, полисахарид. Грубая составляющая растительной пищи, которую человеческий организм, в отличие от растительноядных животных, не переваривает. Балластные вещества проходят через весь желудочно-кишечный тракт не перевариваясь.

Читать полностью »

Рубрика: Основы Метки: , , , , , , 4 комментария

Фруктовый смузи из киви и банана

29.03.2012 Анатолий

Фруктовый смузи из киви и банана.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото фруктового смузи из киви и банана.

 

  • 3 кивиФруктовый смузи из киви и банана
  • 1 банан
  • 500 мл. натурального обезжиренного йогурта
  • 250 мл. обезжиренного молока
  • 1 см. корня имбиря
  • 4 ч. ложки мёда

 

Вымытые и очищенные киви, банан и имбирь измельчить в блендере.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Напитки, Рецепты Метки: , , , Комментарии (1)

Вкусная овсянка на завтрак с ягодами

10.03.2012 Анатолий

Вкусная овсянка на завтрак с ягодами.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото белково-углеводного блюда — вкусная овсянка на завтрак с ягодами.

 

  • 1 стакан хлопьев геркулесаХлопья геркулеса с ягодами
  • 1 стакан ягод земляники (или других свежих или мороженых ягод)
  • 2 стакана воды
  • 1 ч. ложка корицы
  • 2 ст. ложки мёда
Отварить геркулес на воде по времени, указанному на упаковке, дать настояться 5 минут.
За это время раздавить ягоды давим и смешать с мёдом и корицей, немного ягод оставить для украшения.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Рецепты Метки: , , , , 7 комментариев

Витаминный салат из моркови, свёклы и яблока (Метёлка)

05.03.2012 Анатолий

Витаминный салат из моркови, свёклы и яблока (Метёлка).

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото белково-углеводного блюда — витаминный салат из моркови, свёклы и яблока (Метёлка).

 

  • морковьВитаминный салат, салат из моркови, свёклы, яблока, Метёлка, рецепт, фото, ингредиенты, приготовление
  • свёкла
  • яблоко
  • лимонный сок — по желанию

 

На крупной или средней тёрке натереть морковь, свёклу и яблоко, добавить, по желанию, немного лимонного сока и перемешать. Не солить.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Рецепты Метки: , , , 10 комментариев

Яблочный коктейль смузи

16.02.2012 Анатолий

Яблочный коктейль смузи.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото яблочного коктейля смузи.

 

Яблочный коктейль смузи

  • 1 яблоко
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 4 веточки петрушки
  • 150 мл. обезжиренного несладкого йогурта
  • 1 ч. ложка мёда

 

Фрукты и овощи  вымыть и обсушить.

Приготовить фреш из 1/2 яблока, сельдерея и петрушки.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Напитки, Рецепты Метки: , , , , 8 комментариев

Имбирный напиток

07.02.2012 Анатолий

Имбирный напиток.

Имбирный напиток, рецепт, ингредиенты и фото.
Имбирный напиток, фото имбирного напитка

На чайник 1,5 л.:

 

  • Корень имбиря 2 х 2 см.
  • Половинка лимона
  • Палочку корицы
  • Мёд
  • Экстракт элеутерококка

 

В закипевшую воду положить натёртый имбирь и палочку

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Напитки, Рецепты Метки: , , , 15 комментариев

Салат «Русский»

16.01.2012 Анатолий

Салат «Русский»

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото салата «Русский»


  • 250 гр. морковисалат русский рецепт, салаты русская кухня, рецепт салат +из редьки
  • 200 гр. яблок
  • 20 гр. белокочанной капусты
  • 150 гр. редьки
  •  10 гр. зелени (петрушка, укроп)

 

Заправка: 1 ст. ложка свежевыжатого сока лимона или 3 — 5% яблочного уксуса, перец и соль по вкусу;

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Рецепты Метки: , , , , Комментарии (1)

Йогурт домашний (обезжиренный йогурт)

31.12.2011 Анатолий

Йогурт домашний (обезжиренный йогурт).

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото йогурта домашнего (обезжиренного йогурта)

Йогурт — продукт, приготовленный из молока, ферментируемого определёнными штаммами бактерий.

 

  • обезжиренное молоко
  • баночка покупного свежего биойогурта
  • сок, кусочки фруктов- по желанию

 

Вскипятить обезжиренное молоко, остудить.

Снять пенку, перелить его в ёмкость для приготовления. Молоко должно быть тёплым.

Читать полностью »

Рубрика: белково-углеводные блюда, Рецепты Метки: , , , , Комментарии