Рыбный суп из форели по-гречески.

Get Adobe Flash player

Рыбный суп из форели по-гречески.

Ингредиенты, рецепт приготовления и фото рыбного супа из форели по-гречески.

 

  • 400 гр. форелиСуп из форели по-гречески.
  • 2 шт. сладкого перца
  • 2 головки репчатого лука
  • 3 шт. помидоров
  • 3 л. воды
  • 350 гр. оливок без косточек с заливкой
  • 350 гр. маслин без косточек с заливкой
  • 100 гр. сыра фетаки
  • 2  лимона
  • 5-7 перьев зелёного лука
  • 4-5 веточек кинзы
  • по 2-3 веточки зелени петрушки, укропа и сельдерея
  • молотый красный перец, соль

Нашинковать соломкой болгарский перец, нарезать дольками помидоры, репчатый лук нарезать полукольцами, порубить зелёный лук. Подготовленные овощи залить водой и варить 5-7 минут.

Добавив оливки с маслинами вместе с их заливкой, — поперчить и посолить. Варить на медленном огне 10-15 минут.

Форель нарезать на стейки и положить в суп, варить ещё 10 минут.

Добавить зелень и варить до готовности — 2 минуты.

Выключить плиту и дать настояться 5 минут.

Нарезать порционными кусочками сыр и, разложив по тарелкам, размять его вилкой.
При подаче — в каждую тарелку положить по куску рыбы, залить супом и добавить ломтик лимона.

Форель можно заменить на сёмгу, креветки, либо на их различное сочетание.

Рыбный суп из форели по-гречески — очень вкусное и полезное, за счёт своих ингредиентов, белково-липидное блюдо. Содержащийся в форели и сёмге протеин — полноценен и хорошо усваивается, а жиры этих сортов рыб — чрезвычайно полезны. Овощи содержат большое количество витаминов, минералов и, так необходимой для здоровья, клетчатки.

Рыбный суп из форели по-гречески — замечательный рецепт для сбалансированного ужина.

Бесплатная книга "Секреты здорового питания"

Для того, что бы бесплатно получить книгу, введите данные в форму ниже и нажмите кнопку "получить книгу"

 
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Мы в Google+

Комментарии

  1. Это как раз то блюдо, которое стоит приготовить. Спасибо за рецепт.

  2. Благодарю Вас за такой рецепт! У нас в семье очень любят рыбу!

  3. У вас статья получилась очень интересная, познавательная, осмысленная, многогранно раскрытая, обязательно пригодится многим. Успех — не повод расслабляться, наоборот — повод усилиться и быть во всеоружии. Иначе, успех — плохой учитель. Буду рад заходить к вам почаще в гости, а вы заходите ко мне. Благодарю за ваш труд и ваш визит.

Комментировать