12.04.2012 
Анатолий Постный суп из чечевицы с сельдереем.
Ингредиенты, рецепт приготовления и фото белково-углеводного блюда — постный суп из чечевицы с сельдереем.
- 200 гр. корня и стебля сельдерея
- 200 гр. чечевицы
- 150 гр. цуккини
- 4-5 шт. помидор черри
- 3-4 веточки петрушки
Чечевицу залить кипятком в кастрюле с толстым дном (аккумулирующим тепло) и накрыть крышкой. Подождать, пока чечевица не разбухнет.
Довести до кипения воду в сотейнике и положить в него нарезанные корень и стебель сельдерея. Варить до готовности 8-10 минут.
После чего добавить нарезанный кусочками кабачок, разбухшую чечевицу и рубленую петрушку. Довести до кипения и накрыть крышкой, выключив плиту и оставив постный суп из чечевицы с сельдереем настаиваться 15 минут. За 7 минут до готовности блюда, положить порезанные на половинки помидоры черри.
Постный суп из чечевицы с сельдереем, сваренный на воде, — вкусное сытное и полезное блюдо, остбенно, людям, контролирующим свой вес. Чечевица, содержащая в своём составе углеводы с низким гликемическим индексом (около 30) поставляет в организм растительный белок, клетчатку, калий, витамины С, Е, и группы В. Входящие в рецептуру овощи богаты фолиевой кислотой, каратиноидами, антиоксидантами, укрепляющими иммунитет и помогающими бороться со стрессом.
Бесплатная книга "Секреты здорового питания"
Рубрика: 
Метки:
Легкий супчик для любителей животных и истинных гурманов!
Спасибо за рецепт!
С большим трудом могу представить, что блюдо приготовленное на воде может быть сытным. Вкусным и полезным, да, но сытным вряд ли. Заинтриговали, попробую. Возможно , вы и правы. Удачи вам.
Евгений, там же не только вода 🙂 Сытность (питательные свойства) чечевицы очень высокая!
Большое спасибо за такой интересный вегетарианский суп из чечевицы! Нужно будет внести его в свое меню.
выглядит очень вкусно, и не каллорийный.
Обожаю суп из чечевицы!
Да за рецепт большое спасибо, попробую завтра приготовить
Рецептик интересный. Надо обязательно попробовать.
Поздравляю Вас со светлым Праздником Воскресения Христова! Желаю радости, добра, любви и гармонии в этот чудесный день!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Спасибо Анатолий у Вас очень нужный и полезный сайт.Удачи Вам и Вашему сайту.