Как начать худеть. Здоровая система питания и сочетание продуктов.

Get Adobe Flash player

 Как начать худеть. Здоровая система питания и сочетание продуктов.

 

Метод питания, высокий гликемический индекс, низкий ГИ

Как начать худеть? Этим вопросом становятся озадачены всё больше и больше людей. Нужно взять желание, силу воли и знания, полученные с моего сайта о том, как начать худеть. И действовать.

Здоровая система питания, использующая сочетание продуктов, довольно проста ! Предварительно изучив, что относится к белкам, жирам и углеводам и, вычеркнув из рациона углеводы с высоким гликемическим индексом (ГИ), нужно запомнить простые правила: в один приём пищи

  1.  углеводы сочетаются с белками
  2. жиры сочетаются с белками,
  3. углеводы не сочетаются с жирами.

Соответственно, существуют два вида приёма пищи: белково-углеводный и белково-липидный. Продукты по составу белков, жиров и углеводов можно подобрать из таблиц. На сайте Вы найдёте многочисленные рецепты, которые объединяет предложенная здоровая система питания, использующая сочетание продуктов. Со временем, не будет возникать сложностей при выборе продуктов.

Принципы.

Нижеизложенные принципы должны соблюдаться строго в период перехода на новую систему питания. Даже единовременное нарушение может резко затормозить, а то и свести на нет поставленные цели.

  • Приёмы пищи дробные — 3 и более раз в день, лучше чаще, чем реже. Пропуск приёма пищи крайне нежелателен, а двух разовое питание, тем более, еда раз в день — грубое нарушение.
  • Перерыв между приёмами пищи не должен быть менее 3,5 часов и более 5 часов. Исключение составляет ночной перерыв между завтраком и ужином.
  • Последний приём пищи не позднее чем за 3 часа до сна.
  • Исключить из рациона «запрещённые» продукты и продукты, содержащие углеводы, имеющие высокий гликемический индекс (ГИ).
  • Формировать два варианта приёма пищи:
    • 1. белок + углеводы (предпочтительнее на завтрак и в первой половине дня, а так же после физической или умственной нагрузки)
    • 2. белок + жиры (в обед, днём или на ужин)
  • Использовать преимущественно растительные и рыбные жиры. Так же полезны гусиный и утиный жир.
  • Употреблять «медленные» углеводы (с низким ГИ).
  • Исключить алкогольные напитки (в дальнейшем возможно употребление красного вина, но в виде 1-2 бокалов в день).

 

Рекомендации.

Теперь я перечислю те рекомендации, которые очень желательно принять начинающим рационально питаться и худеть, так как выполнение данных советов станет катализатором процесса оздоровления и снижения лишнего веса.

  • Фрукты употреблять отдельно, за 15 -20 минут до основного приёма пищи, лучше всего утром после пробуждения. Для переваривания фруктов нужна щелочная среда тонкой кишки. Принимая фрукты вместе с другой пищей, они надолго задерживаются в желудке с кислотным содержимым, бродят, теряют часть полезных свойств, вызывают дискомфорт и диспепсию (нарушение пищеварения).
  • Использовать в своём рационе больше овощей и зелени в свежем и приготовленном виде; овощи подходят к любому приёму пищи.
  • Идеальное распределение продуктов: на завтрак, через 20 мин после яблока или апельсина — обезжиренный творог или йогурт с гречневой, овсяной кашей или овощным супом без жира. Обед — на выбор: белково-углеводные или белково-липидные блюда. Вечером белково -липидный ужин с ненасыщенными жирами (рыбный, оливковое, подсолнечное масло). Лучше, если это будет рыба, морепродукты или нежирная птица с овощами. Периодически, на ужин можно использовать овощной суп  с обезжиренным творогом или йогуртом или нежирной рыбой (можно консервированным тунцом в собственном соку)
  • Отдавать предпочтение зелёному чаю, уменьшив потребление кофе и чёрного чая.
  • Существует две биологические добавки, приём которых является полезным «допингом» и витаминной «бомбой» для организма, профилактикой многих заболеваний. Это пророщенная пшеница и пивные дрожжи. Входят в белково-углеводный приём пищи.
  • И, конечно, для перехода на новую систему питания, необходимы целеустремлённость, настойчивость и энтузиазм. Уменьшающаяся цифра на весах, улучшение самочувствия и исчезновение хронических заболеваний станет лучшей мотивацией!
Если у Вас, дорогой читатель, появились  вопросы о том, как правильно начать худеть и укреплять своё здоровье (а они, наверняка, появились!) — продолжите ознакомление с материалами моего сайта и, при появлении новых вопросов, я буду рад Вам ответить.

 

1. Группа. 

УГЛЕВОДЫ
«хорошие»


Цельнозерновой хлеб
Рис нешлифованный
Гречка
Макароны из муки грубого помола
Все фрукты (кроме дыни, винограда, бананов)
Повидло и джемы на заменителе
Горький шоколад (содержание какао более 75 %)
Зрелая фасоль

Многие углеводные продукты, особенно соя, фасоль, бобы, горох содержат в себе значительное количество растительного белка. Их употребление особенно желательно.

 

2. Группа

БЕЛКИ

Белок яйца
Творог 0%
Молоко 0,5%
Кефир 0-1%
Йогурт  0% без сахара или на сахарозаменителе.

 

3. Группа
ЖИРЫ

Мясо (любое)
Сало
Рыба (в любом виде, исключая сладкие маринады)
Яйца (белок плюс желток)
Масло растительное
Колбаса (выбор с большой осторожностью: без сахара, без крахмала)
Майонез (собственного приготовления — не покупной!)

ОВОЩИ (ГИ менее 15) и КЛЕТЧАТКА

Огурцы
Помидоры
ЗЕЛЕНЬ (любая без ограничений)
Баклажаны
Кабачки
Зеленая фасоль
Грибы
Отруби
Лук
Капуста (все ее разновидности)


 

 

Бесплатная книга "Секреты здорового питания"

Для того, что бы бесплатно получить книгу, введите данные в форму ниже и нажмите кнопку "получить книгу"

 
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Мы в Google+

Комментарии

  1. Спасибо за полезную статью! Статья очень актуальна, особенно сейчас, когда лето не за горами. Нужно приводить свою фигуру в форму. Думаю Ваши советы мне в этом помогут

  2. Полезная статья)
    недавно прочитал что мясоеды на 15% больше болеют раком)
    интересно правда ли это)

  3. Я думаю что для похудения надо просто заниматся какимнебудь спортом, ну и питатся правильно конечно.

    • Анатолий:

      Правильно! И я про то же) Только правильное питание по приоритету важнее спорта.

  4. Полезная статья о похудении

  5. Весной многие озабочены этим вопросом, спасибо за советы.

  6. Еще очень важно не забывать о воде. Вода важнее чем еда!

    • Это к вопросу — что важнее, курица или яйцо. С выбором еды очень просто ошибиться. Воду же, мы получаем, частично, со съедаемыми продуктами и, частично, употребляя полезные напитки (соки, зелёный, травяной чай)или просто чистую воду.

  7. Доктор! А Вы не ошибаетесь, утверждая, что углеводы не сочетаются с жирами? Каша с маслом — это нормально!
    А вот хлеб с мясом — это не очень… А Вы говорите, что углеводы сочетаются с белками.
    Насчет того, что жиры сочетаются с белками…
    Получается, что Вы рекомендуете жирное мясо?
    Может такая диета годится для молодых мужчин? Если бы я так ела, то в свои годы резво не бегала бы.

    • Ирни! Я не ошибаюсь. И это доказывает не только теория. Каша с маслом — это не нормально! Хлеб с мясом — то же плохо, т.к. в мясе содержатся жиры, а в хлебе углеводы. Попробуйте прочитать раздел «основы» внимательно — там есть ответы на Ваши вопросы. Если скепсис останется — спрашивайте — отвечу. И ещё: если бы Вы ели, как я рекомендую, а не как Вы поняли — бегали бы Вы ещё резвее 🙂

  8. Спасибо за статью. Все написано очень доступно. Вот только проблема, как заставить выполнять все эти правила. Ведь это же так сложно чисто психологически. А худеть надо однозначно ведь скоро лето, время купальников и моря.

  9. Очень познавательно, спасибо!

  10. Прочитала вашу статью о похудении.Надо взять на вооружение . Весной все озабочены похудеть . Статья ваша во время .

  11. Спасибо за статью! Но мой рецепт похудения, ешь все, но в малых дозах, твоя порция — то что поместилось на ладошке. Так мне удалось сбросить за год 10 кило, без ограничений.

  12. Анатолий у Вас замечательный сайт. Я поздравляю Вас и вручаю переходящий кубок школы Start Up. Забрать его можно здесь http://maryaiskusnica.ru/nagrada-sayta.

  13. Похудеть все хотят .Особенно весной ,но ведь и сила воли нужна .А иначе не похудеешь.

  14. Спасибо за статью! Очень хотелось бы получить информацию о правильном приеме воды, именно воды. С уважением, Ирина и Татьяна! Удачи Вам в продвижении Вашего сайта!

    • Вода — самая необходимая составляющая энтерального питания и, в то же время, самая простая в плане контроля поступления в организм. Вода содержится в пищевых продуктах, приготовленных блюдах, напитках. В кулинарии, желательно, использовать только чистую воду (родниковую или фильтрованную). Суточное потребление — 1,5-2 литра, это ориентир. Потребности могут возрастать в жару, при физ нагрузке, поэтому, в количественном отношении больше действует интуитивный фактор. Излишек воды быстро выводится, а вот до жажды нельзя себя доводить ни в коем случае. Это рекомендации для здорового организма. При патологиях — свои поправки.

  15. Вот кто-то спрашивает какая вода? Вода чистая, а чай,кофе,напитки — это еда.

  16. Похудеть, сейчас эта тема волнует многих.

  17. Любопытно. Я уже неоднократно слышал, про теорию раздельного питания. Но, что углеводы с жирами нельзя, то для меня это новинка. Особенно каша с маслом. Я когда-то читал, что госпожа Семенова (ярая поклонница и пропагандист раздельного питания) сама рекомендовала в разумных дозах добавлять сливочное масло к основной пище. Она сливочное масло даже к молочным продуктам не относила. Вот как-то так…

    • Сливочное масло — это почти 100 % молочный жир. Относить его или нет к молочным продуктам — вопрос риторический 🙂 Сам термин «раздельное питание» достаточно условен — здесь важно определиться, что и с чем разделять. Статья о гликемическом индексе многое прояснит.

  18. Людмила Георгиевна:

    Анатолий! Простите, кушая сало (даже в малых кол-вах) можно похудеть? И у Вас есть рецепт жареной яичницы с беконом? Может не стоит жарить?

    • Если кушать не только сало 🙂 , то — можно, как ни парадоксально. Я сало не ем, но кто то его очень любит. Жарение — не самый лучший способ термической обработки пищи, но в небольших объёмах — ничего страшного не случится. Если на жареное не сильно тянет, то лучше готовить в пароварке.

  19. Наташа:

    Скажите пожалуйста, как часто можно кушать яйца ,просто белки отдельно и вместе с желтком?

    Если я после каждой силовой тренировки 3 раза в неделю ем белок яиц ,как замена изоляту протеина.Это нормально? А в другие три дня ем на завтрак 2яйца с желтком

Комментировать